طرز تهیه مرغ تیکا

طرز تهیه مرغ تیکا

مواد لازم: پیاز خرد کرده: ۱عدد کوچک سیر: ۲حبه زنجفیل رنده کرده: ۱ قاشق سوپخوری آبلیمو: ۲ قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده کرده: ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب کرده: ۳ قاشق چایخوری زیره آسیاب کرده: ۳ قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا: ۳ قاشق چایخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری پودر کاری: ۱ قاشق سوپخوری ماست: ۹۰ گرم فیله ی مرغ مکعبی خرد کرده: ۷۵۰ گرم طرز تهیه: پیاز، سیر، زنجفیل، آبلیمو، پوست لیمو، تخم گشنیز،…

بیشتر بخوانید

جوجه کباب دیابلو

جوجه کباب دیابلو

جوجه کباب دیابلو فبله مرغ چوبی کباب همراه با برنج تند زنجبیلی و سبزیجات تازه، ناهار خوشگل و خوشمزه ای است. حضور زنجبیل در جوجه کباب دیابلو، از نظر طعم دلپذیر و تندش و هضم کنندگی غذا، قابل توجه است. سس خردل به اضافه نمک و فلفل و روغن زیتون را خوب با هم مخلوط کنید.یک سس خوش رنگ و بو به غلیظی خامه درست می شود. از قبل فیله ها باید یک ساعت در…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مرغ ترش

طرز تهیه مرغ ترش

مرغ ترش غذایی بسیار خوشمزه با طعمی کمی ترش و ملس است که این ترشی با آب نارنج بوجود می آید. هم میتوان مرغ ترش را با نان سرو کنید هم می توان با برنج بخورید. مواد لازم برای تهیه مرغ ترش: ران مرغ: ۲ تکه نمک و ادویه: مقداری آب نارنج: ۱ لیوان سیب زمینی: ۲عدد روغن: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه مرغ ترش: مرغ را خرد کنید….

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مرغ با سس پرتقال

طرز تهیه مرغ با سس پرتقال

مواد لازم: سینه یا ران مرغ : ۲عدد آب پرتقال: ۴ پیمانه پوست پرتقال خلالی شده: ۳ پیمانه شکر، آبلیمو، زعفران دم شده هر کدام ۳ ق س نمک فلفل و روغن: به میزان لازم طرز تهیه: مرغ را با کمی روغن سرخ کرده. آب پرتقال را اضافه می کنیم و بعد از جوش آمدن در قابلمه را می گذاریم تا مرغ پخته شود. اواسط پخت، نمک، فلفل،  نیمی از شکر، نیمی از آبلیمو و…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کوکو ی مرغ با زرشک

طرز تهیه کوکو ی مرغ با زرشک

مواد لازم: سینه مرغ :یک عدد پیاز متوسط :۲ عدد تخم مرغ :۴ عد نمک و زردچوبه :به مقدار لازم زرشک :در صورت تمایل زعفران :در صورت تمایل طرز تهیه: برای تهیه کوکوی مرغ ابتدا مرغ را به همراه یک پیاز و مقداری نمک و زردچوبه بگذارید تا بپزه. همانطوری که در مواد لازم گفتم، بهتر است برای این کوکو از سینه مرغ استفاده کنید ولی اگر  خواستید می توانید از قسمت های دیگر هم…

بیشتر بخوانید