طرز تهیه خاگینه گردویی

طرز تهیه خاگینه گردویی

مواد لازم: گردو آسیاب شده: ۳ قاشق سوپ خوری سرپر تخم مرغ: یک عدد آرد سفید: یک قاشق سوپ خوری بیکینگ پودر: یک قاشق سوپ خوری شیر: ۲ قاشق سوپ خوری وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم شیره: شکر: یک و نیم پیمانه آب: سه چهارم پیمانه گلاب: یک چهارم پیمانه طرز تهیه: تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ و وانیل را با همزن دستی بریزید. شیر را اضافه کنید….

بیشتر بخوانید

طرز تهیه خورش به و آلو

طرز تهیه خورش به و آلو

به و آلو وقتی با هم در یک غذا استفاده می شوند، طعم منحصر بفرد و فوق العاده ای به آن غذا می دهند. این خورش هم یکی از آن غذاهاست. با این خورش طعم میوه های زمستانی را به سفره تان بیاورید. مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: پیاز متوسط نگینی خرد شده: ۱عدد گوشت خورشی گوسفندی: ۱و ۱/۲ پیمانه آلوی خورشی: ۳/۴ پیمانه به درشت: ۱عدد رب گوجه فرنگی: ۱ ق س…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه فیله مرغ با کوکوی ذرت

طرز تهیه فیله مرغ با کوکوی ذرت

اگر فیله مرغ و سیب زمینی پخته در یخچال دارید، از نزدیک ترین مغازه یک کنسرو ذرت هم بخرید و ظرف مدت نیم ساعت این غذا را آماده کنید وگرنه برای پخت سیب زمینی باید ۲۰ دقیقه هم صبر کنید. مواد لازم برای تهیه فیله مرغ با کوکوی ذرت (برای ۴ نفر): پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری آرد: ۲ قاشق سوپخوری فیله مرغ: ۴عدد نمک و فلفل: به میزان لازم مواد لازم برای کوکوی…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه دلمه برگ کلم

طرز تهیه دلمه برگ کلم

دلمه ها معمولا یک غذای خوشمزه و مجلسی برای میز سلف سرویس شما در مجالس مهمانی و جشن تولد و…می باشند. دلمه کلم هم  یکی از انواع دلمه ها می باشد که از این قاعده مستثنی نیست. در ادامه با طرز پخت این غذای خوشمزه بیشتر آشنا شوید. مواد لازم: کلم برگ: ۱عدد سبزی دلمه: ۲۵۰ گرم برنج: ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم پیازداغ: یک دوم پیمانه لپه: یک دوم پیمانه زرشک: ۴…

بیشتر بخوانید

۷ راز بینظیر شدن خورش کرفس از نظر سامان گلریز

۷ راز بینظیر شدن خورش کرفس از نظر سامان گلریز

در این مطلب سعی داریم ۷ راه بینظیر شدن خورش کرفس را از نظر سامان گلریز برایتان ارائه دهیم.خوشحالیم که با ما همراه هستید. ۱- برخی خانم ها عقیده دارند زیاد سرخ کردن سبزی ای که برای تهیه این غذا استفاده میشود طعم بهتری را به این خورش خواهد داد در حالی که سخت در اشتباه هستند و به این عزیزان توصیه میکنیم که فقط سبزیشان را تفت دهند تا رنگ روشن سبزی حفظ شود….

بیشتر بخوانید

طرز تهیه آش شلغم

طرز تهیه آش شلغم

مواد لازم: ماش: ۱لیوان هویج: ۲عدد خرد شده گردن گوسفند: ۲۰۰گرم شلغم خرد شده: ۲ عدد اسفناج و گشنیز: ۳۰۰گرم پیاز خرد شده: ۳عدد سیر خرد شده: ۲حبه آویشن خشک: مقداری زعفران دم کرده: مقداری طرز تهیه: ابتدا گوشت گوسفند را با پیاز و نمک و زردچوبه بپزید و بعد ریش کنید. ماش را از قبل خیس کنید و بپزید. سپس با کمی هویج و گوشت گردن گوسفند ریش ریش شده همراه با تکه های…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه خورش ناردون

طرز تهیه خورش ناردون

مواد لازم: مرغ: ۱عدد پیاز درشت: ۱ عدد دانه انار تازه: ۲پیمانه رب گوجه فرنگی(اختیاری): ۱ ق غ نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و روغن : به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ را کمی سرخ کرده و با ۲ لیوان آب به مدت یک ساعت و نیم روی حرارت ملایم قرار داده تا بپزد. پیاز را خرد کرده و در روغن طلایی میکنیم. دانه های انار را در آن تفت می دهیم تا آب انار کشیده…

بیشتر بخوانید

طرز تهيه رشته پلو

طرز تهيه رشته پلو

رشته پلو يکي از غذاهاي سنتي و قديمي ايران است که معمولا باب طبع قديمي هاست.اما اگر نسل امروز هم با طعم خوشمزه و خواص مفيد آن آشنا شود حتما اين غذا را در رژيم غذايي خود قرار مي دهند. مواد لازم(براي ۴ نفر): برنج: ۲ليوان رشته پلويي: ۱ ليوان گوشت چرخ کرده: ۴۵۰گرم خرما: ۱۸ عدد پياز متوسط: ۱عدد کشمش: ۶ ق غ زعفران، نمک و فلفل: به ميزان دلخواه طرز تهيه: ابتدا پياز…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مرغ با سس پرتقال

طرز تهیه مرغ با سس پرتقال

مواد لازم: سینه یا ران مرغ : ۲عدد آب پرتقال: ۴ پیمانه پوست پرتقال خلالی شده: ۳ پیمانه شکر، آبلیمو، زعفران دم شده هر کدام ۳ ق س نمک فلفل و روغن: به میزان لازم طرز تهیه: مرغ را با کمی روغن سرخ کرده. آب پرتقال را اضافه می کنیم و بعد از جوش آمدن در قابلمه را می گذاریم تا مرغ پخته شود. اواسط پخت، نمک، فلفل،  نیمی از شکر، نیمی از آبلیمو و…

بیشتر بخوانید

۱۲راز زرشک پلو با مرغ از نظر سامان گلریز

۱۲راز زرشک پلو با مرغ از نظر سامان گلریز

۱٫برای اینکه غذایتان طعم بهتری داشته باشد، قبل از طبخ، تکه های مرغ را در روغن سرخ و بعد از طلایی شدنشان، به آنها پیاز و ادویه و آب اضافه کنید. ۲٫ پیازی که به مرغ اضافه میشود باید درسته باشد به همین دلیل پیازهای کوچک را انتخاب کنید و ۲ تا ۳ عدد از آن ها را در ظرف حاوی مرغ بیندازید. ۳٫ ادویه های مورد نیاز برای طبخ مرغ فقط زردچوبه و کمی…

بیشتر بخوانید