شیشلیک بره

شیشلیک بره

مواد لازم برای شیشلیک بره(۱۲ عدد): روغن زیتون: ۸ ق س آویشن: یک دوم ق چ رزماری: یک دوم ق چ سیر له کرده: ۲حبه گوجه فرنگی خرد کرده: ۲عدد نمک وفلفل: به میزان لازم راسته بره متصل به دنده (شیشلیک): ۱۲عدد(۸۰گرمی) مواد لازم برای تهیه کره معطر: کره نرم: ۷۵گرم نمک وفلفل: به میزان لازم سبزی معطر ریز خرد کرده: ۱-۲ ق س (جعفری، پیازچه و ترخون) آبلیمو: ۱ ق چ سیر له کرده:…

بیشتر بخوانید

سوپ قارچ

سوپ قارچ

مواد لازم: قارچ خرد شده ۱لیوان آرد سفید ۳ق غ پیاز ریز شده ۱عدد کره ۲۵ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم عصاره مرغ مگی ۱قرص شیر ۴لیوان خامه زده شده ۱لیوان(در صورت تمایل) طرز تهیه: پیازها را در کره کمی سرخ کرده تا طلایی رنگ شود. قارچ های خرد شده را به همراه ادویه به آن اضافه کرده تا زمانیکه طلایی رنگ شود سپس عصاره مرغ مگی را به همراه آرد با به…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کوکو ی مرغ با زرشک

طرز تهیه کوکو ی مرغ با زرشک

مواد لازم: سینه مرغ :یک عدد پیاز متوسط :۲ عدد تخم مرغ :۴ عد نمک و زردچوبه :به مقدار لازم زرشک :در صورت تمایل زعفران :در صورت تمایل طرز تهیه: برای تهیه کوکوی مرغ ابتدا مرغ را به همراه یک پیاز و مقداری نمک و زردچوبه بگذارید تا بپزه. همانطوری که در مواد لازم گفتم، بهتر است برای این کوکو از سینه مرغ استفاده کنید ولی اگر  خواستید می توانید از قسمت های دیگر هم…

بیشتر بخوانید