طرز تهیه آش شلغم

طرز تهیه آش شلغم

مواد لازم: ماش: ۱لیوان هویج: ۲عدد خرد شده گردن گوسفند: ۲۰۰گرم شلغم خرد شده: ۲ عدد اسفناج و گشنیز: ۳۰۰گرم پیاز خرد شده: ۳عدد سیر خرد شده: ۲حبه آویشن خشک: مقداری زعفران دم کرده: مقداری طرز تهیه: ابتدا گوشت گوسفند را با پیاز و نمک و زردچوبه بپزید و بعد ریش کنید. ماش را از قبل خیس کنید و بپزید. سپس با کمی هویج و گوشت گردن گوسفند ریش ریش شده همراه با تکه های…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه سوپ جو با مرغ و شیر

طرز تهیه سوپ جو با مرغ و شیر

مواد لازم: جو پوست کنده: ۱ پیمانه گردن و بال مرغ: ۴ تا ۵ عدد هویج نگینی خرد شده: ۱ پیمانه ساقه کرفس خرد شده: ۱ پیمانه قارچ خرد شده:نصف پیمانه جعفری و دیگر سبزیجات معطر خرد شده: ۴ ق س پیاز متوسط: ۱ عدد شیر: یک و نیم لیوان نمک و زردچوبه و فلفل: به مقدار لازم لیمو ترش تازه: ۲ تا ۳ عدد سیر خرد شده: ۳ تا ۴ حبه طرز تهیه: پیاز…

بیشتر بخوانید

سوپ قارچ

سوپ قارچ

مواد لازم: قارچ خرد شده ۱لیوان آرد سفید ۳ق غ پیاز ریز شده ۱عدد کره ۲۵ گرم نمک و فلفل به مقدار لازم عصاره مرغ مگی ۱قرص شیر ۴لیوان خامه زده شده ۱لیوان(در صورت تمایل) طرز تهیه: پیازها را در کره کمی سرخ کرده تا طلایی رنگ شود. قارچ های خرد شده را به همراه ادویه به آن اضافه کرده تا زمانیکه طلایی رنگ شود سپس عصاره مرغ مگی را به همراه آرد با به…

بیشتر بخوانید