۷ راز بینظیر شدن خورش کرفس از نظر سامان گلریز

۷ راز بینظیر شدن خورش کرفس از نظر سامان گلریز

در این مطلب سعی داریم ۷ راه بینظیر شدن خورش کرفس را از نظر سامان گلریز برایتان ارائه دهیم.خوشحالیم که با ما همراه هستید. ۱- برخی خانم ها عقیده دارند زیاد سرخ کردن سبزی ای که برای تهیه این غذا استفاده میشود طعم بهتری را به این خورش خواهد داد در حالی که سخت در اشتباه هستند و به این عزیزان توصیه میکنیم که فقط سبزیشان را تفت دهند تا رنگ روشن سبزی حفظ شود….

بیشتر بخوانید

طرز تهیه آش شلغم

طرز تهیه آش شلغم

مواد لازم: ماش: ۱لیوان هویج: ۲عدد خرد شده گردن گوسفند: ۲۰۰گرم شلغم خرد شده: ۲ عدد اسفناج و گشنیز: ۳۰۰گرم پیاز خرد شده: ۳عدد سیر خرد شده: ۲حبه آویشن خشک: مقداری زعفران دم کرده: مقداری طرز تهیه: ابتدا گوشت گوسفند را با پیاز و نمک و زردچوبه بپزید و بعد ریش کنید. ماش را از قبل خیس کنید و بپزید. سپس با کمی هویج و گوشت گردن گوسفند ریش ریش شده همراه با تکه های…

بیشتر بخوانید

طرز تهيه رشته پلو

طرز تهيه رشته پلو

رشته پلو يکي از غذاهاي سنتي و قديمي ايران است که معمولا باب طبع قديمي هاست.اما اگر نسل امروز هم با طعم خوشمزه و خواص مفيد آن آشنا شود حتما اين غذا را در رژيم غذايي خود قرار مي دهند. مواد لازم(براي ۴ نفر): برنج: ۲ليوان رشته پلويي: ۱ ليوان گوشت چرخ کرده: ۴۵۰گرم خرما: ۱۸ عدد پياز متوسط: ۱عدد کشمش: ۶ ق غ زعفران، نمک و فلفل: به ميزان دلخواه طرز تهيه: ابتدا پياز…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی

طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی

حتما تا به حال مرغ شکم پر را امتحان کرده اید، مرغ شکم پر یکی دیگر از غذاهای مرسوم در مجالس و مهمانی ها می باشد که در ادامه با طرز تهیه مرغ شکم پر مازندرانی ها آشنا خواهیم شد. مواد لازم: سبزی معطر(گشنیز، جعفری، برگ سیر تازه) : ۴۰۰گرم پیاز رنده شده متوسط: ۱ عدد گردو پودر شده: ۱۰۰گرم رب انار: ۲ ق س نمک، فلفل و ادویه: به میزان لازم زعفران دم شده:…

بیشتر بخوانید

۱۲راز زرشک پلو با مرغ از نظر سامان گلریز

۱۲راز زرشک پلو با مرغ از نظر سامان گلریز

۱٫برای اینکه غذایتان طعم بهتری داشته باشد، قبل از طبخ، تکه های مرغ را در روغن سرخ و بعد از طلایی شدنشان، به آنها پیاز و ادویه و آب اضافه کنید. ۲٫ پیازی که به مرغ اضافه میشود باید درسته باشد به همین دلیل پیازهای کوچک را انتخاب کنید و ۲ تا ۳ عدد از آن ها را در ظرف حاوی مرغ بیندازید. ۳٫ ادویه های مورد نیاز برای طبخ مرغ فقط زردچوبه و کمی…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه کوکو ی مرغ با زرشک

طرز تهیه کوکو ی مرغ با زرشک

مواد لازم: سینه مرغ :یک عدد پیاز متوسط :۲ عدد تخم مرغ :۴ عد نمک و زردچوبه :به مقدار لازم زرشک :در صورت تمایل زعفران :در صورت تمایل طرز تهیه: برای تهیه کوکوی مرغ ابتدا مرغ را به همراه یک پیاز و مقداری نمک و زردچوبه بگذارید تا بپزه. همانطوری که در مواد لازم گفتم، بهتر است برای این کوکو از سینه مرغ استفاده کنید ولی اگر  خواستید می توانید از قسمت های دیگر هم…

بیشتر بخوانید

کیک سیب توپر

کیک سیب توپر

مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ لیوان ماست یا شیر یک دوم لیوان روغن مایع یک دوم لیوان آرد ۲ لیوان بیکینگ پودر ۱ق م وانیل کمی سیب کوچک سفت ۶ عدد مواد لازم برای کرم داخل سیب : شیر ۲ لیوان آرد ۲ ق غ شکر ۱ استکان تخم مرغ ۱ عدد وانیل کمی طرز تهیه: سیب ها را پوست کنده داخل آنها را با هسته گیر سیب خالی کنیدو داخل آنها…

بیشتر بخوانید

اسکالپ میگو

اسکالپ میگو

مواد لازم : میگو پوست کنده ۲۵۰ گرم سیر ۴ حبه زنجبیل رنده شده ۱ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد پودر جوز هندی ۱ قاشق چایخوری پودر سوخاری به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم سویا سس ۳ قاشق غذاخوری لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا میگو ها را داخل زنجبیل – سیر – لیمو – پیاز رنده شده – جوز…

بیشتر بخوانید

قلیه ماهی

قلیه ماهی

مواد لازم ماهی – ۲ کیلوگرم (از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)  پیاز متوسط – ۳ تا ۴ عدد گشنیز-۱ کیلوگرم شنبلیله – ۲۵۰ گرم تمبر هندی – ۲۰۰ گرم زردچوبه – ۲ قاشق مرباخوری فلفل قرمز کوبیده شده به مقدار کم (به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد)  سیر- ۱ بوته  روغن – ۲۰۰ گرم طرز تهیه: سبزی را پس از تمیز کردن شسته، در آبکش می ریزیم تا آب آن برود؛ بعد…

بیشتر بخوانید

دلمه برگ مو

دلمه برگ مو

مواد لازم برگ مو  نیم کیلوگرم گوشت چرخ کرده نیم کیلوگرم سبزی دلمه(تره ، جعفری ، شیوید ، نعناع ، ترخان ، پیازجه)  نیم کیلوگرم برنج  ۱۵۰ گرم (در حدود یک پیمانه سرخالی) پیاز سرخ شده  ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری آبلیمو  یک استکان شکر  ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری روغن  ۱۵۰ گرم (حدود یک پیمانه سرخالی) نمک و فلفل به مقدار کافی گوشت چرخ کرده   ۷۵۰ گرم رب گوجه فرنگی  یک قاشق سوپخوری مایه…

بیشتر بخوانید
1 2 3