شکلات گلاسه

شکلات گلاسه

مواد لازم: بستنی شکلاتی : یک دوم لیوان شیر کاکائوی سرد: یک دوم لیوان خامه: ۲ ق غ سس شکلات یا شکلات تخته ای آب شده: ۲ ق غ پودر کاکائو برای تزئین طرز تهیه: دیواره های لیوان را با سس شکلات یا شکلات آب شده تزئین کنید(سس شکلات را داخل لیوان بریزید و لیوان را بچرخانید تا دیواره های داخلی لیوان به شکلات آغشته شود.) بستنی شکلاتی را داخل لیوان قرار دهید و شیر…

بیشتر بخوانید

آموزش چيزکيک کارامل

آموزش چيزکيک کارامل

مواد لازم: کرم کارامل دراژه ۲بسته خامه ۲۵۰گرم پنيرخامه اي ۱۰۰گرم شير ۳ليوان بيسکوييت پتي بور ۱بسته طرز تهيه: پودر کرم کارامل و ۳ ليوان شير را ميگذاريم روي حرارت وقتي جوشيد خاموش ميکنيم. صبر مي کنيم کمي خنک شود بعد پنير خامه اي و خامه را اضافه ميکنيم. هم ميزنيم تا مايه يکدستي درست شود. سس کاراملي که در بسته کرم کارامل هست با کمي آب جوش رقيق ميکنيم. بيسکوييت ها را در آن…

بیشتر بخوانید

آموزش دسر مسقطی با هل و زعفران

آموزش دسر مسقطی با هل و زعفران

مواد لازم: نشاسته:ربع لیوان آب: ۲لیوان گلاب: ربع لیوان هل و زعفران: به میزان زیاد شکر:یک و یک چهارم لیوان کره: ۱۰۰گرم مغز پسته: مقداری طرز تهیه: ابتدا نشاسته و آب و زعفران و هل را مخلوط کرده و بعد روی حرارت قرار میدهیم، مرتب هم میزنیم تا به خوبی غلیظ شود، گلاب و شکر را اضافه کرده مجددا بطور مداوم هم میزنیم تا زمانیکه حسابی غلیظ شود. نکته تهیه مسقطی به همین است که…

بیشتر بخوانید

طرز پخت نان شیرمال

طرز پخت نان شیرمال

مواد لازم: تخم مرغ ۲عدد شکر ۱٫۴ لیوان ماست ۱لیوان جوش شیرین ۱٫۴ ق م بکینگ پودر ۲ ق م آرد به حدی که خمیر به دست نچسبد وانیل کمی روغن ۳/۴ لیوان طرز تهیه: شکر را همراه تخم مرغ و وانیل با همزن میزنیم تا کاملا مخلوط شود. روغن را اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. ماست و بکینگ پودر و جوش شیرین را اضافه کرده و آرد را کم کم می ریزیم و…

بیشتر بخوانید

آموزش ۴ نوع کاپوچینو

آموزش ۴ نوع کاپوچینو

کاپوچینو ی ایرانی با کف قهوه: برای تهیه کف قهوه ۲ ق م قهوه فوری(نسکافه) و ۱ لیوان بزرگ آب ولرم لازم داریم که این دو را داخل مخلوط کن میریزیم تا کاملا کف کند بعد کف بدست آمده را روی اسپرسو میریزیم و سرو میکنیم. این قهوه برای کسانی هستش که دوست دارند کاپوچینو رو با کف بخورن ولی به شیر حساسیت دارند. کاپوچینوی ایرلندی: برای تهیه کف این کاپوچینو به نصف فنجان کف…

بیشتر بخوانید

میلک شیک قهوه

میلک شیک قهوه

مواد لازم برای ۲ نفر: مارشمالوی ذوب شده نصف فنجان بستنی وانیلی ۴فنجان قهوه دم کرده سرد شده نصف فنجان شکلات ذوب شده ۲ق غ مواد لازم برای تزئین: خامه فرم گرفته نصف لیوان مارشمالو ذوب شده ۱ق غ بیسکوئیت خرد شده ۲ ق غ آبنبات قهوه ۲ عدد طرز تهیه: ابتدا ۲تا لیوان برداشته سپس شکلات ذوب شده رو به صورت نا منظم در دیواره داخلی لیوان بریزید(حرکت بصورت بالا و پایین). بعد لبه های…

بیشتر بخوانید

ژله بستنی میوه ای

ژله بستنی میوه ای

مواد لازم: پودر ژلاتین ۲ق چ شکر ۲ ق چ آب جوش ۲لیوان آب سرد ۱ لیوان شیر یا بستنی ۱لیوان برش های میوه به مقدار لازم طرز تهیه: قالب ژله را به مدت ۱۵ دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا سرد شود، برای تهیه این دسر به دو نوع ژله نیاز دارید و هر ژله را باید جداگانه آماده کنید. ۱ ق چ پودر ژلاتین و ۱ ق چ شکر را بهمراه یک بسته…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه بستنی سوخاری

طرز تهیه بستنی سوخاری

مواد لازم: پنیر خامه ای ۱قالب پودر شکر      ۱پیمانه خامه ۳۰%   چربی ۱پیمانه میوه دلخواه  ۱و۱/۲ پیمانه بیسکوییت    ۳پیمانه تخم مرغ       ۳عدد طرز تهیه: ۱ قالب پنیر خامه ای رو با پودر شکر مخلوط کنید و خامه را اضافی کنید و بعد از مخلوط کردن بهش میوه ها را اضافه میکنیم. این مواد را در قالب ریخته و حداقل ۸ ساعت در فریزر بگذارید. به توی ظرفی بیسکوییت…

بیشتر بخوانید

ترایفل میوه

ترایفل میوه

مواد لازم: توت فرنگی ۴۰۰ گرم کیوی ۵۰۰ گرم شاتوت ۲۵۰ گرم کمپوت آناناس ۴۰۰ گرم زرد آلو ۲۵۰ گرم کیک ۵۰۰ گرم از هر نوعی که دوست دارید خامه زرده شده با پودر قند و وانیل ۳ پیمانه طرز تهیه: ابتدا کیک را لایه لایه کرده و یک لایه از آنرا در کف ظرف بچینید. روی لایه کیک، هر نوع میوه ای را که دوست دارید بچینید.هر لایه میوه ای را که میچینید اطراف…

بیشتر بخوانید

کیک سیب توپر

کیک سیب توپر

مواد لازم: تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ لیوان ماست یا شیر یک دوم لیوان روغن مایع یک دوم لیوان آرد ۲ لیوان بیکینگ پودر ۱ق م وانیل کمی سیب کوچک سفت ۶ عدد مواد لازم برای کرم داخل سیب : شیر ۲ لیوان آرد ۲ ق غ شکر ۱ استکان تخم مرغ ۱ عدد وانیل کمی طرز تهیه: سیب ها را پوست کنده داخل آنها را با هسته گیر سیب خالی کنیدو داخل آنها…

بیشتر بخوانید
1 2 3 4 5