سس سير و چيلي

سس سير و چيلي

مواد لازم: سير: ۲بوته فلفل قرمز تند(چيلي): ۲۰ تا ۲۵ عدد نمک: به ميزان لازم شکر: ۱ قاشق سوپخوري سرکه ي سفيد: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوري روغن کنجد: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوري پياز رنده کرده: ۲عدد ريز طرز تهيه: پوست سير را بگيريد و در سيني مناسبي بريزيد. حالا قدري روغن به آن بيفزائيد و زير گريل فر برشته کنيد. آن گاه سير، چيلي، نمک، شکر و سرکه را در کاسه ي دستگاه…

بیشتر بخوانید

کيک بادام و زردآلو

کيک بادام و زردآلو

مواد لازم: کره: ۲۵۰ گرم شکر: ۳۰۰ گرم تخم مرغ: ۳عدد اسانس وانيل: ۱ قاشق چايخوري آرد: ۳۰۰گرم بيکينگ پودر: يک و يک دوم قاشق چايخوري بادام آسياب کرده: ۱۲۰ گرم مارمالاد زردآلو: ۲۰۰ گرم طرز تهيه: کره و شکر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و کرم رنگ شود. آن گاه تخم مرغ ها را يکي يکي بيفزائيد و مخلوط کنيد. سپس وانيل را همراه با آرد بيکينگ پودر و ۶۰ گرم از…

بیشتر بخوانید

طرز تهيه شکلات کرانچي

طرز تهيه شکلات کرانچي

مواد لازم: بيسکوئيت ساده ي آسياب کرده: ۵۰ گرم اسانس وانيل: يک چهارم قاشق چايخوري پودر شکر: ۳۰ گرم کره ي آبکرده: ۴۰ گرم شکلات شيري آبکرده: ۲۰۰ گرم روغن جامد: يک دوم قاشق چايخوري کورن فلکس: ۳۵ گرم طرز تهيه: بيکويت، وانيل، پودر شکر و کره را در ظرف مناسبي بريزيد و مخلوط کنيد تا به شکل خمير درآيد. آن گاه هربار به اندازه ي يک دوم قاشق چايخوري از اين مايه را برداريد…

بیشتر بخوانید

خوراک گوشت تند مغولي

خوراک گوشت تند مغولي

مواد لازم: روغن کنجد: ۶۰ ميلي ليتر پياز حلقه اي خرد کرده: ۳عدد متوسط ادويه گرام ماسالا: ۲ قاشق چايخوري زعفران آسياب کرده: يک چهارم قاشق چايخوري زردچوبه: ۱ قاشق چايخوري پودر فلفل قرمز(چيلي): يک دوم قاشق چايخوري گوشت گوساله خلالي خرد کرده: ۱/۵ کيلوگرم شير: ۸۰ ميلي ليتر(يک سوم پيمانه) عسل: ۱ قاشق سوپخوري آب مرغ: ۱۶۰ ميلي ليتر(دو سوم پيمانه) خامه: ۱۶۰ ميلي ليتر بادام آسياب کرده: ۲ قاشق سوپخوري طرز تهيه: روغن…

بیشتر بخوانید

کوفته مرغ با سس کاري

کوفته مرغ با سس کاري

مواد لازم براي ۴ تا ۶ نفر: مرغ چرخکرده: ۵۰۰گرم سير له کرده: ۲حبه زنجفيل رنده کرده: ۱ قاشق چايخوري ادويه گرام ماسالا: ۱ قاشق چايخوري نمک و فلفل قرمز: به ميزان لازم تخم مرغ: ۱عدد گشنيز خرد کرده: ۲ قاشق سوپخوري مواد لازم براي تهيه سس کاري: روغن مايع: ۲ قاشق سوپخوري چوب دارچين: ۱عدد برگ بو: ۱عدد هل آسياب کرده: يک چهارم قاشق چايخوري ميخک آسياب کرده: ۳عدد پياز ريز خرد کرده: ۱عدد…

بیشتر بخوانید

طرز تهيه پاستا با اسفناج و مرغ

طرز تهيه پاستا با اسفناج و مرغ

مواد لازم: پاستاي پنه: دو و يک دوم پيمانه سينه مرغ: ۲عدد نمک و فلفل: به ميزان لازم آرد: ۲ قاشق سوپخوري روغن زيتون: به ميزان لازم خامه: ۱۸۰ ميلي ليتر(سه چهارم پيمانه) پنير خامه اي: ۱۲۰ گرم ادويه مخلوط: ۱ قاشق چايخوري اسفناج: ۱۵۰ گرم پنيز موزارلاي رنده کرده: يک و يک چهارم پيمانه طرز تهيه: پاستا را بپزيد، در صافي بريزيد و گرم نگه داريد. آن گاه مرغ را خرد کنيد و رويش…

بیشتر بخوانید

پلوی هویج و اسفناج

پلوی هویج و اسفناج

مواد لازم: کره: ۱ قاشق سوپ خوری زیره: ۱ قاشق چایخوری پیاز ریز خرد کرده: یک دوم پیمانه هویج رنده کرده: یک دوم پیمانه اسفناج خرد کرده: ۱ پیمانه برنج پخته: ۲پیمانه پودر چیلی: یک دوم قاشق چایخوری نمک: به میزان لازم طرز تهیه: کره را در تابه مناسبی بریزید و زیره را در آن تفت دهید. آن گاه پیاز را بیفزائید و تفت دهید. حالا هویج و اسفناج را نیز درون تابه بریزید و…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مینی مافین عسلی

طرز تهیه مینی مافین عسلی

مینی مافین عسلی یک شیرینی خوشمزه و انگشتی می باشد که داخل خانه هم می توانید تهیه کنید و روی میز پذیرایی و مجالس مهمانی استفاده کنید. مواد لازم: کره: ۱۰۰گرم پودر شکر: ۷۵ گرم پوست لیموی رنده کرده: یک دوم قاشق چایخوری تخم مرغ همزده: ۲ قاشق سوپخوری آرد: ۱۸۵ گرم آرد ذرت: ۲۵گرم نمک: یک هشتم قاشق چایخوری خلال پسته برای تزئین: به میزان لازم مواد لازم میانی: عسل: ۹۵ گرم شکر قهوه…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه شیرینی بادامی

طرز تهیه شیرینی بادامی

مواد لازم: کره: ۵۰ گرم عسل: ۲ قاشق چایخوری شکر: ۵۵ گرم خامه: ۱ قاشق سوپخوری آرد: ۱ قاشق سوپخوری پودر بادام آسیاب کرده: ۴۰۰ گرم شکلات سیاه آبکرده برای تزئین: به میزان لازم طرز تهیه: فر را با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را چرب نمائید. آن گاه کره و عسل را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا کره آب شود. سپس شکر و خامه…

بیشتر بخوانید

طرز تهیه مرغ تیکا

طرز تهیه مرغ تیکا

مواد لازم: پیاز خرد کرده: ۱عدد کوچک سیر: ۲حبه زنجفیل رنده کرده: ۱ قاشق سوپخوری آبلیمو: ۲ قاشق سوپخوری پوست لیموی رنده کرده: ۱ قاشق چایخوری تخم گشنیز آسیاب کرده: ۳ قاشق چایخوری زیره آسیاب کرده: ۳ قاشق چایخوری ادویه گرام ماسالا: ۳ قاشق چایخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری پودر کاری: ۱ قاشق سوپخوری ماست: ۹۰ گرم فیله ی مرغ مکعبی خرد کرده: ۷۵۰ گرم طرز تهیه: پیاز، سیر، زنجفیل، آبلیمو، پوست لیمو، تخم گشنیز،…

بیشتر بخوانید
1 2 3 10