کیک قهوه با سس قهوه

در این مطلب قصد داریم طرز تهیه کیک قهوه با سس قهوه(کرم قهوه) را بگوییم. آنهایی که قهوه دوست دارن یا کیک دارک میخورند این کیک با سس روی آن جزو کیک های ایده آل این دسته از افراد میشود.

مواد لازم برای کیک قهوه:
تخم مرغ: ۳ عدد
آرد: ۲ پیمانه
شکر: یک پیمانه
روغن: یک پیمانه
شیر: نصف پیمانه
بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری
وانیل: یک قاشق مرباخوری
پودر قهوه: پنج تا شش قاشق غذاخوری( بنا برمیل میتوان کمتر یا بیشترش کرد.)
آب: نصف پیمانه
مواد لازم برای تهیه کرم قهوه:
نشاسته ذرت: دوقاشق غذاخوری
شیر: یک پیمانه
پودر قهوه: ۲ قاشق غذاخوری
خامه: ۳ قاشق غذاخوری
شکلات تخته ای: پنجاه گرم
در صورت نداشتن خامه و شکلات تخته ای میتوانید حذفشان کنید.
طرز تهیه کیک قهوه با سس قهوه:
ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و وانیل و شکر را به آن اضافه می کنیم و حدود یک دقیقه با همزن برقی خوب میزنیم بعد هم به ترتیب شیر و روغن و پنج قاشق قهوه را در آب ولرم که حل کردیم به مخلوطمان اضافه می کنیم و هم میزنیم و بعد هم آرد و بیکینگ پودر را که در سه بار حل کردیم و در سه مرحله به موادمان اضافه میکنیم و میرود در قالب چرب شده و در فری که قبلا گرم شده به مدت یک ساعت می گذاریم.
طرز تهیه کرم قهوه برای روی کیک:
۱۰ دقیقه مانده به پخت نهایی کیک کرمش را درست کنید که سفت نشود.
همه مواد را با هم مخلوط کرده و روی شعله ملایم میگذاریم تا به غلظت برسد و می گذاریم کمی خنک شود و بعد روی کیک خنک شده میریزیم.

ارسال دیدگاه