استیک مرغ با سس انار

استیک مرغ غذایی بسیار لذیذ و آسانی است و اما استیک مرغ با سس انار خوشمزگی دوچندانی دارد.پیشنهاد میکنم امتحان کنید چون از امتحان آن نه تنها ضرر نمیکنید بلکه پیشنهاد درست کردن آن را به بقیه هم میدهید.

مواد لازم:
سینه مرغ: ۲۵۰ گرم
سس سویا: ۱ق س
سس خردل: ۱ ق س
روغن زیتون:۱ق س
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: یک دوم ق چ
رزماری:۱ ق چ
روغن مخصوص سرخ کردنی: ۱ ق س
مواد لازم برای تهیه سس:
نشاسته ذرت: ۱ ق س
روغن زیتون: ۱ ق س
کره:۱ ق س
پیاز:۱عدد کوچک
آب مرغ: یک دوم پیمانه
آب انار: یک دوم پیمانه
شکر: ۱ ق چ
آب لیمو ترش: ۲ ق س
دانه انار: ۱پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
طرز تهیه استیک مرغ با سس انار:
سینه مرغ را به نمک، فلفل سیاه و رزماری آغشته کنید در ظرفی سس سویا، سس خردل و روغن زیتون را مخلوط کنید و سینه مرغ را به مدت ۵ دقیقه در این مواد قرار دهید.
سینه مرغ را در تابه چدنی همراه با روغن زیتون حدود ۸ دقیقه سرخ کنید.
طرز تهیه سس استیک مرغ
در ظرفی گیاز، روغن زیتون و کره را تفت دهید. نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید. آب مرغ، آب انار، شکر و اب لیموترش،نمک و فلفل و دانه انار را به این مخلوط اضافه کنید و روی حرارت مرتب هم بزنید تا سس غلیظی به دست آید، این سس با مرغ و مرغابی سرو می شود.
نوش جان

ارسال دیدگاه