اسپرینگ رول

مواد لازم:
هویج رشته ای خرد کرده: ۱پیمانه
روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
ترب رشته ای خرد کرده: ۱پیمانه
جوانه ماش: یک دوم پیمانه
نخودفرنگی پخته: ۱پیمانه
قرص عصاره بره: ۲عدد
پنیر پارمسان: یک دوم پیمانه
خمیر فیلو: به میزان لازم
کره آبکرده: ۵۰گرم
طرز تهیه:
هویج را با ۲قاشق روغن در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق ۵دقیقه تفت دهید. آن گاه هویج، ترب، جوانه ماش، نخودفرنگی و عصاره پودر کرده را مخلوط کنید. حالا پنیر را بیفزائید و با مواد ترکیب کنید. سپس هر بار روی خمیر فیلو به ابعاد ۱۴*۱۸ سانتی متر قدری از مواد را فراهم کرده بریزید، اطراف خمیر را با آب مرطوب کنید و به صورت رول آن را بپیچید، در سینی مناسبی بچینید و رویش را کره آغشته کنید. اینک سینی را به مدت تقریبی ۱۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر بپزید تا طلائی رنگ شود. اسپرینگ رول را می توانید با سس میل کنید.
نوش جان!

ارسال دیدگاه