طرز تهيه بوراني لبو

مواد لازم براي بوراني لبو:
چغندر: ۲۵۰ گرم
ماست خامه اي: ۵۰۰گرم
نمک: کمي
طرز تهيه بوراني لبو:
در گام اول ابتدا چغندرها را به همراه مقداري آب داخل قابلمه اي در بسته بگذاريد تا بپزد. چغندرها بايد آنقدر بپزد تا کاملا نرم شده و آب آن تمام شود.
در گام دوم چغندرهاي پخته شده(لبو) را پس از سرد شدن بصورت مربع هاي کوچک خرد کنيد. ماست خامه اي را درون ظرف مناسبي بريزيد و نمک را به آن اضافه و مخلوط کنيد. در صورت تمايل مي توانيد يک حبه سير رنده شده را نيز به بوراني لبو اضافه کنيد.
در گام بعدي براي اينکه بوراني لبو رنگ زيباي خود را حفظ کند پس از تهيه بلافاصله آن را درون يخچال قرار دهيد.
نوش جان.

ارسال دیدگاه